ओमेगा 9 फैटी एसिड के फायदे / Omega 9 fatty acid in Hindi

ओमेगा 9 फैटी एसिड भी हमारे शरीर के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है जितना ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड। ओमेगा 3 और ओमेगा 6 एसेंशियल फैटी एसिड हैं क्योंकि यह दोनों हमे अपने भोजन से लेने होते हैं। ओमेगा 9 फैटी एसिड पार्शियल एसेंशियल फैटी एसिड है क्योंकि यह भोजन से भी मिलता है और हमारा शरीर भी इसका सिंथेसिस/संश्लेषण करता है। 

ओमेगा 9 फैटी एसिड क्या है ? What is Omega 9 fatty acid ?

ओमेगा 9 फैटी एसिड को संक्षेप में ओमेगा 9 कहते हैं। ओमेगा 9 मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड है क्योंकि इसके मॉलिक्यूल में कार्बन कार्बन के बीच केवल एक डबल बॉन्ड है। यह डबल बॉन्ड कार्बोक्सिलिक end से नवें और दसवें कार्बन के बीच होता है। ओलिक एसिड मुख्य ओमेगा 9 फैटी एसिड है। इसके अतिरिक्त अन्य ओमेगा 9 भी होते हैं। जिनमें से कुछ प्रकार निम्न हैं –

ओलिक एसिड / Oleic acid 

ओलिक एसिड मुख्य ओमेगा 9 फैटी एसिड है। इसका उपयोग फार्मास्युटिकल्स में भी किया जाता है। यह एमुल्सिफाइर के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। ओलिक एसिड मानव दूध में मौजूद फैटी एसिड का अहम भाग है। यह न्यूरॉन झिल्ली में भी मौजूद होता है। 

मीड एसिड / Mead acid 

मीड एसिड पशुओं के कार्टिलेज में पाया जाता है। 

इरूसिक एसिड / Erucic acid 

इरूसिक एसिड सरसों तेल ,कैनोला तेल/रेपसीड  में मुख्य रूप से पाया जाता है। यह हमारे ब्रेन के लिए फायदेमंद है। लेकिन इसकी मात्रा कम रखनी होती है। यदि 50 kg का कोई व्यक्ति है तो एक दिन में केवल 350 mg ही सुरक्षित खुराक है। इरूसिक एसिड का उपयोग लुब्रिकेंट ,प्लास्टिक बनाने इत्यादि में किया जाता है। 

इलैडिक एसिड / Elaidic acid 

यह ओलिक एसिड का ट्रांस आइसोमर है। यह हाइड्रोजनेटेड वनस्पति तेल में मौजूद होता है। 

एक्सेनोइक  एसिड / Eicosenoic acid 

यह जोजोबा ऑयल में मौजूद होता है। 

ओमेगा 9 फैटी एसिड के फायदे / ओमेगा 9 के फायदे / Omega 9 benefits in Hindi 

ओमेगा 9 के फायदे मस्तिष्क के लिए / Omega 9 benefits for brain 

ओलिक एसिड ओमेगा 9 फैटी एसिड है। यह हमारे मस्तिष्क के लिए बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है। ओलिक एसिड ब्रेन और एड्रेनल ग्लैंड को प्रभावित करने वाली घातक बीमारी एड्रेनोलुकोडिस्ट्रॉफी / adrenoleukodystrophy को बढ़ने से रोकता है। यह याददाश्त तेज करने का भी काम करता है। Erucic acid भी ओमेगा 9 है जो सीमित मात्रा में ली जाए तो मस्तिष्क के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है। यह Alzheimer’s के खतरे को भी कम करता है। 

ओमेगा 9 के फायदे इंफ्लामेशन में / Omega 9 benefits in inflammation 

ओमेगा 9 फैटी एसिड का इंफ्लामेशन पर कैसा प्रभाव होता है इसके लिए सेप्टिक चूहे पर अध्ययन किया गया। अध्ययन में देखा गया कि 14 दिनों तक ओमेगा 9 सप्लीमेंट देने से एंटी इंफ्लेमेटरी साइटोकाइन IL -10 में बढ़त हुई तथा इंफ्लामेशन बढ़ाने वाली साइटोकाइन में कमी आयी। फलस्वरूप सूजन में कमी आयी तथा सेप्टिक के दौरान बढे हुए कॉर्टिकॉस्टरॉन लेवल और बैक्टीरियल ग्रोथ में भी कमी आयी। 

ओमेगा 9 फैटी एसिड के फायदे ह्रदय स्वास्थ्य में / Omega 9 fatty acid benefits for heart  

ह्रदय स्वास्थ्य के लिए ओमेगा 9 ओलिक एसिड बहुत प्रभावकारी होता है। यह हार्ट अटैक और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में समर्थ है। ओलिक एसिड बैड कोलेस्ट्रॉल LDL में कमी लाता है और गुड कोलेस्ट्रॉल HDL में वृद्धि करता है। यह हाई ब्लड प्रेशर में भी कमी लाता है तथा धमनी में जमे हुए प्लाक को बाहर निकालने का भी काम करता है। ऑलिव ऑयल में 83 %ओलिक एसिड है ,इसलिए इस तेल को हार्ट के लिए बढ़िया बताया जाता है। 

ओमेगा 9 और डायबिटीज / Omega 9 fatty acid and Diabetes 

ओलिक एसिड का सकारात्मक प्रभाव टाइप 2 डायबिटीज तथा ह्रदय रोग के खतरे में देखा गया है। यह मेटाबोलिक सिंड्रोम की स्थिति में भी सुधार लाता है। मेटाबोलिक सिंड्रोम ऐसी स्थिति है जिसमें कमर और पेट के आस पास की चर्बी बढ़ जाती है ,इन्सुलिन रेसिस्टेन्स बढ़ता है ,ग्लूकोज लेवल में वृद्धि होती है ,वजन में वृद्धि तथा इंफ्लामेशन भी होता है। साथ ही BP भी बढ़ता है ,ट्राइग्लिसराइड में भी वृद्धि होती है और लिपिड प्रोफाइल में भी असंतुलन आ जाता है। ओमेगा 9 (ओलिक एसिड) के सेवन से मेटाबोलिक सिंड्रोम की सभी स्थिति में सुधार आता है। डायबिटीज के दौरान आँखों की समस्या ,किडनी सम्बन्धी परेशानी तथा धमनी में प्लाक बनने की समस्या में ओलिक एसिड के सुरक्षात्मक प्रभाव देखे गए हैं। जिन खाद्य पदार्थों के सेवन से उपरोक्त प्रभाव देखे गए उनमें ओलिक एसिड के अतिरिक्त अन्य प्लांट कंपाउंड्स भी थे। इसलिए इन सभी का क्रेडिट केवल ओलिक एसिड को नहीं दिया जा सकता है। अतः अभी ओलिक एसिड के प्रभाव को जानने के लिए और शोध तथा साक्ष्य की आवश्यकता है। 

ओमेगा 9 फैटी एसिड के श्रोत

ओमेगा 9 के मुख्य श्रोत नट्स ,सीड्स और वेजिटेबल आयल हैं। यहाँ  100 ग्राम खाद्य पदार्थ में मौजूद ओमेगा 9 की मात्रा बताई जा रही है। 

और पढ़ें :

ओमेगा 3 के फायदे ,श्रोत और नुकसान

ओमेगा 6 फैटी एसिड के फायदे ,नुकसान और श्रोत