केला के फायदे सम्पूर्ण स्वास्थ्य में / Benefits of Banana in Hindi

केला के फायदे / Kela ke fayde – 

केला के फायदे से अनजान कोई नहीं है। इसके कुछ फायदे तो सभी को पता है। एक तो यह महंगा नहीं है ,साथ ही एक या दो केले खरीद कर भी अपनी भूख मिटाई जा सकती है। यह आसानी से सभी जगह मिल जाता है। शायद ही कोई फल इसके जितना लोकप्रिय हो। यह हर मौसम में मिलनेवाला सदाबाहर फल है। इसकी किस्में / वैरायटी अनगिनत है। दक्षिण भारत के केले अलग किस्म के होते हैं तो उत्तर भारत के केलो में भी बहुत किस्में होती हैं। यह चाहे किसी भी प्रदेश का हो ,होता है स्वादिष्ट और पौष्टिकता से भरपूर। अपने रंग से आकर्षित करने वाला केला अनगिनत तरीकों से फायदा पहुंचाता है।

केला के फायदे संक्षेप में –

• केला वजन घटाने में मदद करता है
• आँखों के लिए भी फायदेमंद है
• यह ह्रदय को स्वस्थ रखता है 
• यह तनाव कम करता है तथा अच्छी नींद लाने में सहायक है।
• आंत के अल्सर में आराम दिलाता है।
• एनीमिया रोग दूर करने में मदद करता है 
• केला इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करता है। 

केला में मौजूद पोषक तत्व / Nutritional content of Banana / Nutritional value of Banana 

केला में कार्बोहाइड्रेट ,प्रोटीन ,फाइबर ,विटामिन A ,विटामिन C ,विटामिन E ,विटामिन K ,मैग्नीशियम ,कैल्शियम ,कॉपर ,आयरन ,मैंगनीज ,पोटैशियम ,फॉस्फोरस ,जिंक ,सेलेनियम तथा विटामिन B के कई विटामिन्स मौजूद होते हैं। इसके अतरिक्त इसमें कई प्लांट कंपाउंड्स जैसे कि गैलिक एसिड , कैटेचिन ,एपिकैटेचिन्स ,टैनिन्स और अन्थोसैनिन्स भी होते हैं। इन प्लांट कंपाउंड्स में एंटीऑक्सीडेंट्स प्रॉपर्टीज होती हैं। 

केला के फायदे सेहत के लिए / kela ke fayde /Health Benefits of Banana in Hindi 

1. केला के फायदे पाचन स्वास्थ्य के लिए / Benefits of Banana for Digestion in Hindi 

केला फाइबर युक्त फल है। यह भोजन को पचाने में मदद करता है ,साथ ही पाचन के बाद पचे हुए भोजन को  निष्काषन के लिए आसानी से आंत में आगे बढ़ाने का भी काम करता है। फाइबर के कारण कब्ज जैसी समस्या नहीं हो पाती। इसमें रेसिस्टेंट स्टार्च होता है। यह आंत की बैक्टीरिया के लिए अच्छा भोजन होता है। इसके लिए सही पका हुआ केला खाना चाहिए। 

2. वजन कम करने में सहायक / Benefits of Banana in weight loss in Hindi 

सुनने में अटपटा लगता है कि केला खाने से वजन कम होता है। लेकिन वैज्ञानिक दृष्टि से यही सच है। इसमें पेक्टिन फाइबर है जो भूख नहीं लगने देता। इसमें रेसिस्टेंट स्टार्च भी होता है जो पाचन को धीमा कर आंत के बक्टेरिया के लिए अच्छा भोजन साबित होता है। रेसिस्टेंट स्टार्च प्राकृतिक रूप से फैट जलाने का कार्य करता है।  लेकिन यह जितना अधिक पकता है उसमें पेक्टिन और रेसिस्टेंट स्टार्च कम होने लगता है। इसलिए जिन्हें वजन कम करना हो वो कम पका हुआ केला खाएं। इस आधार पर कहा जा सकता है कि यदि अधिक पका हुआ केला खाया जाये तो वजन बढ़ सकता है क्योंकि उसमें कैलोरी और शुगर दोनों ज्यादा होगा और पेक्टिन तथा रेसिस्टेंट स्टार्च कम। लेकिन इसका कोई वैज्ञानिक तथ्य नहीं। 

3. केला के फायदे ह्रदय स्वास्थ्य के लिये / Benefits of Banana for Heart in Hindi 

ह्रदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है रक्त चाप (ब्लड प्रेशर) का सही होना। इसमें पोटैशियम की मात्रा अच्छी होती है। यह रक्त वाहिकाओं / ब्लड वेसल्स को सख्त नहीं होने देता। रक्त वाहिकाओं का लचीलापन बरकरार रहता है,

फलस्वरूप रक्तचाप सही रहता है। रक्त का संचार सुचारु हो पाता है। जिनका ब्लड प्रेशर लो रहता है ,उनके लिए भी केला अच्छा है। इसमें मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं। ये सभी संयुक्त रूप से ह्रदय को स्स्वस्थ रखने का कार्य करते हैं। 

4. डायबिटीज में फायदेमंद / Benefits of Banana in Diabetes in Hindi 

डायबिटीज में केला खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इसका कारण होता है इसकी मिठास। लेकिन कम ताजा पका हुआ केला डायबिटिक भी खा सकते हैं। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 50 और 100 ग्राम केले का  ग्लाइसेमिक लोड 12 होगा। लेकिन ज्यादा पका हुआ केला डायबिटीज में नहीं खाना चाहिए। कम पके केले में पेक्टिन फाइबर और रेसिस्टेंट स्टार्च दोनों ज्यादा होते हैं। ये रक्त में ग्लूकोज लेवल कम करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से इन्सुलिन सेंस्टिविटी बढ़ती है ,जिससे इन्सुलिन रेसिस्टेन्स कम होता है। इसमें मैग्नीशियम और अन्य प्लांट कंपाउंड्स भी हैं जो इसे डायबिटीज के लिए उपयुक्त बनाते हैं। इस तरह केले के फायदे डायबिटीज में भी है। 

5. हड्डियों के लिए फायदेमंद / Benefits of Banana for bones in Hindi 

हड्डियों की मजबूती और विकास के लिए आवश्यक तत्व कैल्शियम ,मैग्निसियम ,फॉस्फोरस ,मैंगनीज ,कॉपर और जिंक होते हैं। इसमें ये सभी तत्व मिल जाते हैं। इसमें इन तत्वों की मात्रा बेशक कम है लेकिन प्रतिदिन इसे अपनी डाइट में शामिल किया जाये तो यह हड्डियों को मजबूत बनाने में अपना योगदान देते हैं। बढ़ते हुए बच्चों को केला अवश्य खिलाना चाहिए। यह हड्डियों को पोरस होने से भी बचाता है। 

6. केला के फायदे आँखों के लिए / Benefits of Banana for eyes in Hindi 

केला में अन्य पोषक तत्वों के साथ कैरोटेनॉयड्स भी है। हमारा शरीर कैरोटेनॉयड्स को विटामिन A में बदल देता है। विटामिन A हमारी आँखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह रेटिना में पिगमेंट को बढ़ाने का काम करता है। विटामिन A एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है जो अँधेरे में भी साफ देखने में मदद करता है। 

7. अल्सर में लाभदायक / Benefits of Banana in ulcer in Hindi 

केला के फायदे अल्सर में भी है। अल्सर के कई कारण होते हैं। ज्यादा तीखा खाने से और गरम खाने से अल्सर संभव है। पेट में गर्मी के कारण या एसिडिटी के कारण भी अल्सर हो जाता है। ऑटो इम्यून डिजीज में भी मुंह और आंत में जख्म हो जाता है। केला आंत में होने वाले हर प्रकार के जख्म और अल्सर में फायदेमंद है। इसके लिए अच्छा पका हुआ केला खाना चाहिए। 

8. एसिडिटी में फायदेमंद / Benefits of Banana in acidity in Hindi 

केला अम्लीय फल है पर इसकी क्रिया शरीर में क्षारीय होती है। इसका ph value 4.50 – 5.20 होता है। इसमें पोटैशियम की उच्च मात्रा भी है ,जो इसे एसिडिटी में खाने लायक फल बना देता है। एक अच्छा पका हुआ केला एसिडिटी कम करनेका कार्य करता है। इसके सेवन से एसिड रिफ्लक्स और सीने के जलन में फायदा होता है। 

9. केला के फायदे डायरिया में / Benefits of Banana in Hindi 

डायरिया की समस्या में यह बहुत फायदेमंद है। इस में मौजूद पेक्टिन फाइबर पानी में घुलनशील होता है। इसमें रेसिस्टेंट स्टार्च भी होते हैं। दोनों आंत से अतिरिक्त पानी को सोखकर मल को सख्त करते हैं। रेसिटेंट स्टार्च आंत की बैक्टीरिया के लिए अच्छा भोजन भी होता है। इसमें मौजूद इलेक्ट्रोलाइट्स ,डायरिया में होने वाले इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करते हैं। केला डिहाइड्रेशन के दौरान भी लेना चाहिए। 

10. एनीमिया में फायदेमंद / Benefits of Banana in anaemia in Hindi 

केला में आयरन की मात्रा बहुत अच्छी नहीं है। 100 ग्राम से केवल 0.26 मिलीग्राम आयरन मिलता है। लेकिन इसमें विटामिन C और फोलेट मौजूद है जो केले में उपस्थित आयरन को अब्सॉर्ब करने में मदद करते हैं। इसमें विटामिन B6 भी है जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक होता है। इस तरह एनीमिया में एक या दो केला प्रतिदिन खाया जाये तो hb बढ़ाना आसान हो जाता है। 

11. केला के फायदे गर्भावस्था में / Benefits of Banana during pregnancy 

गर्भावस्था के दौरान केला नियमित खाना चाहिए। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज की समस्या नहीं होने देती। इसमें विटामिन B6 मौजूद है जो मॉर्निंग सिकनेस अर्थात सुबह सुबह मन खराब होने से बचाता है। यह एनीमिया से रक्षा करता है। इसमें मौजूद फोलेट भ्रूण के मस्तिष्क के विकास तथा स्पाइनल कॉर्ड के विकास में मदद करता है।

12. ऊर्जा प्रदान करता है / Banana for Energy  

केला में जटिल कार्बोहाइड्रेट ,विटामिन B6 ,विटामिन C ,पोटैशियम होता है जो ऊर्जावान बना कर रखता है। 

100 ग्राम से 89 कैलोरी ऊर्जा मिल जाती है। एक्सरसाइज से आधा घंटा पहले केला खा लेने से ऊर्जा बनी रहती है। 

13. अस्थमा में फायदेमंद / Benefits of Banana in asthma 

यूरोपियन रेस्पिरेटरी जर्नल की एक सर्वेक्षण के अनुसार केले खाने से बच्चों में अस्थमा का खतरा कम जाता है। ऐसा इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और पोटैशियम के कारण होता है। इसका सेवन करने वाले लोगों के फेफड़ें ज्यादा स्वस्थ होते हैं। ब्रिटिश रिसर्च के अनुसार जिन बच्चों को प्रतिदिन एक केला खिलाया जाता था उनमें 34 %कम अस्थमा के लक्षण दिखें। 

14. अवसाद तथा एंग्जायटी में केला के फायदे / Benefits of Banana in depression 

अवसाद से ग्रसित लोगों में देखा गया कि केला खाने से उनके मूड में सुधार आता है। इसका कारण है इसमें मौजूद ट्रिप्टोफैन एमिनो एसिड। हमारा शरीर इसे सेरोटोनिन में बदल देता है। सेरोटोनिन मूड को अच्छा रखने वाला हॉर्मोन है। इसमें पोटैशियम ,जिंक और मैग्नीशियम भी है जिससे तनाव कम होता है। 

15. मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद / Benefits of Banana for brain 

मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए दो आवश्यक तत्व हैं विटामिन B6 और मैग्नीशियम। इसमें ये दोनों तत्व अच्छी मात्रा में मौजूद है। विटामिन B6 सेरोटोनिन और डोपामाइन के उत्पादन को बढ़ाते हैं। इससे मूड अच्छा रहता है ,तनाव दूर होता है और एकाग्रता में वृद्धि होती है। 

16. मासिक धर्म में केला फायदेमंद / Benefits of Banana in period 

पीरियड के दौरान मूड का चिड़चिड़ा होना देखा गया है। ऐसे में केला खाने से मूड सही होता है। इसमें मौजूद विटामिन B6 ,ट्रिप्टोफैन एमीनो एसिड और मैग्नीशियम सेरोटोनिन के उत्पादन में मदद करते हैं ,जिससे मूड बेहतर होता है। पोटैशियम और मैग्नीशियम पेट की ऐंठन में कमी लाते हैं। इससे पाचन भी सही रहता है। 

17. केला के फायदे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में / Banana for boosting immunity 

केला में विटामिन A ,विटामिन C ,विटामिन B6 ,आयरन तथा कैरोटेनॉयड्स होते हैं। ये सभी संयुक्त रूप से इम्युनिटी बढ़ाने का कार्य करते हैं। ये WBC की संख्या बढ़ाने का भी कार्य करते हैं। 

18. केला हैंगओवर में फायदेमंद / Benefits of Banana in Hangover 

अलकोहल की अधिक मात्रा शरीर में पोटैशियम और सोडियम जैसे मिनरल्स का संतुलन बिगाड़ देती है। ऐसे में केला खाने से आराम मिलता है। पोटैशियम की सही मात्रा मिलने से बेचैनी कम होती है और मैग्नीशियम मन  शांत करता है तथा सिर दर्द में आराम दिलाता है। 

19. केला छोटे बच्चों के लिए सुपरफूड / Benefits of Banana for small child 

बच्चा जब ठोस आहार लेना शुरू करता है तब उस समय अच्छा पका हुआ केला सुपरफूड बनता है। इसमें सभी पोषक तत्व मौजूद है जो एक कम्पलीट फ़ूड में होना चाहिए। यह बच्चों को बीमारी से भी बचाता है और उचित विकास में मदद करता है। 

20. अनिद्रा में लाभदायक / Benefits of Banana in insomnia 

केला में मौजूद पोषक तत्व तनाव दूर कर मन शांत करता है तथा मांसपेशी को रिलैक्स करता है। इसमें मौजूद ट्रिप्टोफैन एमीनो एसिड सेराटोनिन और मेलाटोनिन का उत्पादन बढ़ाता है। जिससे व्यक्ति अच्छी नींद ले पाता है। 

21. केला के फायदे हाइपोथायरॉइड में / Benefits of Banana in Hypothyroidism 

थाइरोइड स्टिमुलेटिंग हार्मोन ( TSH ) के बढ़ने से पता चलता है कि हाइपोथायरॉइड हो चूका है। इसका एक कारण आयोडीन की कमी भी होती है। हाइपोथायरॉइड में केला बहुत फायदेमंद होता है। इसमें आयोडीन मौजूद है। केला में विटामिन B2 ,B3 ,B6 ,विटामिन C और विटामिन A तथा सेलेनियम भी होते हैं। ये सभी थायरॉइड ग्लैंड को एक्टिव करने का कार्य करते हैं। 

22. कैंसर में भी केला फायदेमंद / Benefits of Banana in cancer 

जब यह अच्छे से पक जाता है और उसके छिलके पर भूरे रंग की पैचेज आ जाते हैं तो केला एक पदार्थ का उत्पादन करता है। इस पदार्थ को ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर कहते हैं। यह शरीर से असामान्य/abnormal  कोशिकाओं को बाहर निकाल देता है। केले के छिलके पर जितना गहरा भूरा रंग होता है उसमें इम्युनिटी बढ़ाने की योग्यता उतनी ही ज्याद होती है  और उतना ही वह कैंसर की सम्भावना को भी कम करता है। 

केला के फायदे त्वचा के लिए / Benefits of Banana for skin 

• केला बहुत अच्छा मॉइस्चराइज़र है। केला और दूध को मिक्स करके बनाया गया पेस्ट एक अच्छा उबटन का काम करता है। इसमें मौजूद विटामिन A , राइबोफ्लेविन ,नियासिन ,थायमीन तथा सिलिका त्वचा को चमकदार बनाता है। नहाने के समय दूध और केले के उबटन से 5 मिनट के लिए मसाज करने से त्वचा में निखार आ जाता है। 

• केले का फेस पैक एंटी एजिंग का कार्य करता है। इसमें मौजूद सिलिका त्वचा में कोलाजेन को बढ़ाता है।इससे एजिंग प्रोसेस डिले हो जाता है।  

• केला , चीनी तथा शहद से तैयार स्क्रब मृत कोशिकाओं को हटाने का कार्य करता है। यह त्वचा को मुलायम भी बनाता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को अल्ट्रा वायलेट किरणों से बचाता है। 

केला बालों के लिए भी फायदेमंद / Benefits of Banana for hair 

इसमें मौजूद पोषक तत्व , एंटी ऑक्सीडेंट गुण और सिलिका बालों को मोटा और घना बनाता है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो स्कैल्प के रूखेपन को ठीक करते हैं। यह डैंड्रफ की समस्या को दूर करता है। इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं ,इस कारण इसका प्रयोग स्कैल्प के संक्रमण को ठीक करता है। केले के साथ दही का मिश्रण लगाने से बाल ज्यादा मुलयम होते हैं और बालों को साफ करना आसान रहता है। केले में नारियल तेल और ओलिव आयल भी मिक्स करके लगाया जाता है। इसमें अंडे मिलाकर लगाने से बालों में चमक आती है तथा नए बाल तेजी से आते हैं। केला और नारियल का दूध मिक्स करके लगाने से बाल मजबूत ,चमकदार और सीधे होते हैं। 

केले का हेयर मास्क लगाने में सावधानी यह रखनी होती है कि बालों में इसका अंश न रह जाये। हेयर मास्क के बाद अच्छे से शैम्पू करनी चाहिए। 

केला खाने का सही समय / Right time for eating Banana  

• केला सुबह सुबह खली पेट नहीं खाना चाहिए। इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम की उच्च मात्रा होती है। यह कैल्शियम के स्तर को बिगाड़ सकता है। कुछ लोगों को इससे परेशानी हो जाती है। 

• केला ऐसा फल है जो अनाज के साथ भी खाया जाये तो पच  जाता है।  इसलिए इसे मुख्य भोजन के बाद भी खा सकते हैं 

• इससे एकाग्रता बढ़ती है तथा ऊर्जा भी मिलती है। इसलिए बच्चों को सुबह नास्ते में केला देना सही रहता है। 

• यदि किसी का मूड सही नहीं हो तो उसे केला खाने को देना चाहिए। इससे मूड अच्छा होने लगता है। 

• दिन में किसी भी समय भूख लगने पर इसे खा सकते हैं। 

• एक्सरसाइज करने से पहले केला खाने से एनर्जी बनी रहती है और पेट खाली भी नहीं लगता। लेकिन एक्सरसाइज के आधे घंटे पहले इसे खाना चाहिए। 

• रात में इसे खाने से बचना चाहिए। कफ प्रवृति वाले लोगों को बलगम या गले में खराश की शिकायत हो सकती है। सभी को रात में यह खाने से परेशानी नहीं होती। आयुर्वेद में रात्रि में केला खाना मनाही होता है।

• पीरियड के दौरान केला खाना अच्छा होता है। इससे दर्द में आराम मिलता है और मूड सही होता है।  

• दूध के साथ केला खाने का चलन है ,लेकिन आयुर्वेद में दूध के साथ कोई भी फल मना किया जाता है। दूध के साथ इसे खाने से यह पचने में मुश्किल करता है और शरीर को सुस्त बनाता है।  इसलिए जब दूध पीने का समय हो तो इसे नहीं खाना चाहिए।

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